La Tenuta Alzipratu

Situata a 8 km a sud di Calvi, tra Calenza e Zilia, di fronte al circo di Monte Grossu, la tenuta Alzipratu gode di un clima mediterraneo contrastato dall'influenza delle montagne vicine. Il vigneto di 30 ettari è piantato con varietà d'uva tradizionali su terreni di arena granitica, utilizzando metodi di coltivazione ecologici. Il risultato è un vino veramente caratteristico.

Il padre di Pierre Acquaviva, l'attuale proprietario, fondò la tenuta nel 1974 in collaborazione con il Barone de la Grange. Il Barone de la Grange, che in precedenza possedeva il piccolo vigneto Alzipratu, sviluppò la cantina e la vinificazione insieme a Maurice Acquaviva. Suo figlio Pierre ha assunto la direzione della cantina nel 1991.
Pierre Acquaviva, viticoltore qui da oltre un quarto di secolo, ha rilevato la tenuta di famiglia da suo padre Maurice circa quindici anni fa, e in un'isola in cui il turismo del vino è ancora spesso limitato all'apertura di una cantina, Pierre ama condividere il suo amore per la Corsica, la regione della Balagne, le sue viti e i suoi vini.

Oggi, la tenuta è rinomata per la produzione di vini rossi ottenuti dalle uve nielluccio, sciaccarello e grenache coltivate nella tenuta, e per i suoi vini bianchi, ottenuti da vitigni vermentino e bianco gentile.

Il Domaine Alzipratu la invita a degustare i suoi vini nella cantina di vendita, aperta dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 18.00. Offriamo anche un tour sensoriale (su prenotazione), che include una visita ai vigneti e alle cantine, seguita da una degustazione di 5 vini abbinati a 5 piatti corsi.