L'arte dell'indulgenza a Cateri
Situata nell'affascinante villaggio di Cateri, la Biscotti Salvatori è una destinazione popolare per gli amanti delle specialità corse. Fondato nel 1969 da Jean e André Salvatori, questo biscottificio tradizionale celebra oltre 50 anni di tradizione gastronomica con passione e competenza.
Alla Biscotti Salvatori, l'esperienza del gusto inizia proprio davanti alla porta. Troverà un'ampia gamma di delizie corse, dai canistrelli ai tourtellini, senza dimenticare le oliose, piccoli biscotti salati perfetti per l'aperitivo. Aperto tutto l'anno, il negozio accoglie calorosamente i visitatori 7 giorni su 7 in estate, offrendo una completa immersione nell'affascinante mondo dei sapori corsi.
Il laboratorio di produzione, adiacente al negozio, è il luogo in cui Marie-Do, suo marito JB, insieme ai genitori André e Angèle e al loro team di artigiani, realizzano meticolosamente ogni torta e biscotto. Dall'arrivo delle materie prime al confezionamento, tutto avviene davanti ai suoi occhi ammirati, in un'atmosfera amichevole e gioiosa. La produzione è interamente artigianale, con ogni gesto eseguito a mano con amore e devozione.
Per la famiglia Salvatori, la qualità è essenziale. Le materie prime accuratamente selezionate garantiscono l'autenticità e il sapore unico dei prodotti. Le partnership con i produttori locali assicurano ingredienti di alta qualità, creando biscotti e torte che sono rinomati ben oltre i confini dell'isola.
Canistrelli e tourtellini, le stelle del biscottificio, sono disponibili in una varietà di gusti appetitosi. Dal tradizionale con vino bianco al più originale con olive o formaggio corso, ogni boccone è una celebrazione del gusto che delizia gli amanti della buona tavola. Per l'aperitivo, le oliose, deliziosi canistrelli salati, sono disponibili in diversi gusti, offrendo un'alternativa allettante ai soliti biscotti dolci.
Le prelibatezze della Biscotti Salvatori non sono riservate solo agli abitanti di Ile Rousse. È possibile trovare queste prelibatezze in diversi negozi di alimentari in Corsica e sul continente, da Marsiglia a Parigi, passando per Nizza. In questo modo, i sapori autentici della Corsica continuano a sedurre i buongustai ovunque, perpetuando una ricca tradizione culinaria.
Nella sua prossima visita a Cateri, non perda la Biscotti Salvatori. Si prenda il tempo di assaporare un caffè corposo accompagnato da un canistrello croccante, e si lasci affascinare dall'atmosfera autentica e gourmet di questo luogo eccezionale.
