Pioniere della rinascita del cedro della Corsica
Nelle pittoresche colline di Barrettali, un villaggio immerso nel paesaggio incontaminato di Cap Corse, Xavier Calizi ha intrapreso una vera e propria rivoluzione agricola. All'età di 37 anni, questo imprenditore di materiali edili ha deciso di ritornare alle sue radici coltivando i terreni della sua famiglia, dando nuova vita alla tradizione agricola della sua comunità.
Nel 2008, Xavier Calizi ha intrapreso un progetto audace: ripiantare alberi di cedro nella tenuta Barrettali. Ripulendo gli appezzamenti invasi dalla vegetazione, ha ripristinato le antiche terrazze di coltivazione, facendo rivivere il fiorente passato agricolo della regione. Su 4 ettari, ha dato vita a una piantagione di cedri, dando nuova vita a questo frutto emblematico di Cap Corse, l'antenato del limone.
Nel negozio, i visitatori sono invitati a scoprire tutta la ricchezza del cedro corso. Liquori, frutta candita, marmellate... Ogni prodotto è creato con passione e competenza, offrendo un'esperienza di gusto indimenticabile. Ma non è tutto: Xavier Calizi e il suo team offrono anche una gamma di cosmetici naturali, evidenziando i benefici del cedro per la pelle.
Orgoglioso della sua regione e dei suoi paesaggi, Xavier Calizi ha co-fondato CIDRALIS, un'azienda dedicata allo sviluppo delle risorse del cedro corso. L'obiettivo di questa iniziativa è di rivitalizzare l'industria del cedro, offrendo allo stesso tempo prodotti cosmetici di alta qualità, sicuri ed efficaci. Nell'ambito di un approccio eco-responsabile, la produzione si basa su una filiera corta, che garantisce una tracciabilità totale e un'autenticità senza pari.
Per Xavier Calizi, la conservazione del patrimonio agricolo e la trasmissione delle conoscenze sono valori essenziali. Creando una collezione di alberi per mostrare le diverse varietà di cedro, intende trasmettere la sua passione e le sue conoscenze alle generazioni future. Il suo obiettivo: far rivivere il cedro in tutto il suo splendore, preservando l'autenticità e l'identità di Cap Corse.
Xavier Calizi incarna l'incontro tra tradizione e innovazione, passione e impegno. La sua storia è quella di un uomo determinato a dare nuova vita a un patrimonio dimenticato, coltivando con amore i tesori della sua terra natale. Grazie al suo duro lavoro e alla sua visione ispiratrice, il cedro corso è tornato a occupare il posto che gli spetta nel paesaggio agricolo della regione, sotto l'occhio vigile di Xavier Calizi, custode attento di questa storia in divenire.
