La passione per i maiali corsi a Urtaca
Nel cuore delle verdi terre di Urtaca, in Corsica, Jacques, in memoria di sua moglie Marianna, incarna la tradizione ancestrale dell'allevamento di suini con una passione senza pari. Come allevatore di maiali corsi, si impegna a preservare e promuovere questa razza emblematica, offrendo prodotti di qualità che incarnano l'autenticità e il terroir della Corsica.
Per Élise, Camille e Jacques, l'allevamento di maiali è molto più di un'attività agricola, è una tradizione familiare profondamente radicata. Provenendo da una linea di allevatori, hanno ereditato il know-how e le tecniche tramandate di generazione in generazione. Questo legame con il passato e la passione per i maiali corsi sono al centro del loro impegno.
Preoccupati per il benessere dei loro animali e per la conservazione dell'ambiente, Élise, Camille e Jacques praticano metodi di allevamento che rispettano la terra e le tradizioni. I maiali sono allevati all'aria aperta, in condizioni che permettono loro di crescere naturalmente. Vengono nutriti con una dieta sana ed equilibrata, composta principalmente da cereali e prodotti locali.
I maiali allevati da Élise, Camille e Jacques producono prodotti eccezionali, rinomati per il loro sapore incomparabile e la qualità superiore. La carne di maiale corsa è rinomata per la sua tenerezza, il sapore forte e la consistenza che si scioglie in bocca. Ogni prodotto riflette la maestria e l'attenzione meticolosa prestata ad ogni fase del processo di allevamento.
Scegliendo di dedicarsi all'allevamento di maiali corsi, Élise, Camille e Jacques contribuiscono a preservare questa razza emblematica e a promuovere il patrimonio agricolo della Corsica. I loro prodotti incarnano l'autenticità e la ricchezza gastronomica di quest'isola mediterranea, contribuendo al contempo a stimolare l'economia locale.
